น่าพัก Phuket Mansions

น่าพัก Phuket Mansions

น่าพัก Phuket Mansions

น่าพัก Phuket Mansions หากคฤหาสน์ชิโนโปรเหม็นตุกีสเก่าของเมืองเก่าจังหวัดภูเก็ต ทำให้ท่านลุ่มหลง มีความหมายว่าคุณพร้อมสำหรับ การกระทำแล้ว จังหวัดภูเก็ตมีอะไร มากยิ่งกว่าเพียงแนวทางถลาง  บ้านหรู ที่รู้จักกันดี ที่ซึ่งทุกคน ไปตรวจจังหวัดภูเก็ต ใช่ เป็นการเดินที่ดี และ เป็นสิ่งที่จะต้องทำ แม้ว่าแม้ว่าคุณมีความคลั่งไคล้ ในบ้านข้างหลังเก่าด้วย คุณอาจอยากได้ตรวจ เพิ่มอีกน้อยที่คฤหาสน์ ที่สวยสดงดงามบางที่ยังคงยืนอยู่ รวมทั้ง มักถูกแอบไว้ น่าพัก Phuket Mansions

เมื่อยืนอยู่หน้าคฤหาสน์ ที่งามกลุ่มนี้ มันง่ายมากที่จะจินตนาการว่า จังหวัดภูเก็ตเป็นยังไงเมื่อร้อยปีกลาย สนุกสนานกับ พวกเขาขณะนี้ดีมากยิ่งกว่า เพราะว่า เร็วๆนี้ บางบุคคล จะซื้อพวกเขา และก็ ตกแต่งใหม่ ด้วยความนับถือต่อ ‘วิญญาณ’ เริ่มของพวกเขา ไม่ล้นหลามก็น้อย ให้พวกเราแสดง ให้แก่ท่านดู ในตอนที่ น้อยยังอยู่ ในสภาพการณ์เดิม (นี่เป็น ‘คฤหาสน์’ หรือ อ่างหม้อลาว ไม่ใช่เรือนแถว) Phuket Villas

น่าพัก Phuket Mansions

บลู เอเลเฟ่นท์ จังหวัดภูเก็ต

จะต้องบอกก่อนเลยว่าบลูเอเลเฟ่นท์ไม่ใช่ห้องอาหารธรรมดา แม้กระนั้นก็ไม่ใช่แบบที่คนจำนวนมากคิดไว้เช่นเดียวกัน ด้วยตอนราคาที่มิได้แพงจนถึงเกินความจำเป็น แต่ว่าก็มิได้เป็นว่าราคาไม่แพงไปซะทีเดียวนะ อย่างไรก็ดี หากกล่าวถึงห้องอาหารสำหรับงานและก็โอกาสพิเศษ หรือปรารถนาซาบซึ้งระยะเวลาข้าวเย็นกับบรรยากาศที่คุณจะประทับใจไม่มีทางลืม ที่บลูเอเลเฟ่นท์ก็ตอบปัญหาเรื่องเหล่านี้ได้อย่างเพอร์เฟคแล้วก็เหมาะสมสุดๆกาลครั้งหนึ่งพวกเราเคยเขียนเล่าถึงสถานที่ที่นี้ กับคฤหาสน์เรือนสวยดั้งเดิมนานหลายชั่วลูกชั่วหลาน

ถ้าเกิดดูมาจากอีกฟากของถนนหนทาง จะมองเห็นได้ถึงความโออ่าของเรือนข้างหลังใหญ่ที่หลบซ่อนเร้นไปด้วยประวัติศาสตร์อันนาน เพื่อคืนความเลิศหรูแล้วก็ความสง่าให้กับบ้านอีกรอบ ตรงนี้ก็เลยได้รับการบูรณะซ่อมอย่างดีเยี่ยม เชื้อเชิญให้ท่านไปเยี่ยมเยี่ยม คุณสามารถขับขี่รถเข้าไปตรงสวนอันกว้างใหญ่อุฬารรอบๆบ้านแล้วหยุดรถยนต์ไว้ใต้ต้นไม้ใหญ่ แล้วก็เดินเข้าร้านค้าอย่างสง่าดังคุณเป็นเซเลปบริตี้คนมีชื่อเสียง

การได้มานั่งกินอาหารในบ้านของผู้ว่าเก่าของจังหวัดภูเก็ต(บ้านพระคุ้มครองคุ้นชินประชาชน) อายุกว่าร้อยปี ก็มีเสน่ห์มนต์ขลังรวมทั้งสร้างมิติใหม่ให้กับประสบการณ์อีกต้นแบบหนึ่ง นอกเหนือจากที่จะเป็นห้องอาหารมีชื่อแล้ว ตรงนี้ก็เป็นสถานศึกษาสอนทำกับข้าวดั้งเดิมเริ่มแรกจากกรุงเทวดาอีกด้วย ถือว่าเป็นอีกหนึ่งสถานที่เยี่ยมยอดที่จะพาคนพิเศษมารับประทานของกินหรือจะเป็นโอกาสพิเศษที่จะสร้างความจำสุดโรแมนติก

มาถึงตรงนี้แล้วหลังจากนั้นก็ให้เวลากับตนเองซาบซึ้งบรรยากาศบริเวณเดินเที่ยวในสวนพร้อมด้วยถือเครื่องดื่มดีๆซักแก้วในมือ สรรเสริญความงามของสถาปัตยกรรมแบบชิโนโปรเหม็นตุกีส ใต้ร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ที่ร่วมเป็นพยานในช่วงอันน่าจำของคุณกับประวัติศาสตร์อันน่าทึ่งของจังหวัดภูเก็ต เมื่อเดินตรวจไปเรื่อยคุณจะมีความคิดเห็นว่าตรงนี้มีการจัดงานงานเลี้ยงกันอยู่เสมอๆทำให้ได้มองเห็นตั้งแต่แนวทางการเตรียมการงานของทางร้านค้า

ภายหลังเดินดูบรรยากาศกันนิดๆหน่อยๆ ก็ได้เวลารับประทานอาหารเย็น ให้เดินขึ้นบันไดไปที่ชั้นสอง จะพบกับห้องขนาดใหญ่หลายๆห้องเรียงรายตามทางเดิน ตัวห้องทำด้วยพื้นไม้สีแก่กับหน้าต่างหลายบานตามแบบฉบับที่มองเห็นได้ทั่วๆไปในยุคนี้ ผ่านห้องแสดงภาพเล็กๆของทางร้านค้าไปยังร้านอาหารปรับอากาศในบ้าน หรือคนใดกันแน่ถูกใจนั่งกินอาหารที่โล่งแจ้งก็มีเช่นเดียวกัน การบริการก็เป็นไปตามคาดเนื่องจากว่าทุกๆสิ่งทุกๆอย่างดีอย่างไร้ที่ว่ากล่าว โดยรวมแล้วอีกทั้งห้องอาหาร โต๊ะแล้วก็เครื่องไม้เครื่องมือต่างๆตลอดจนการจัดสรรพื้นที่ก็มีความงดงามเป็นอย่างยิ่ง

ใจจริงแล้วพวกเราต้องการจะเอารายการอาหารเต็มๆมาให้ทุกคนได้มอง แม้กระนั้นเมนูนั้นก็มีล้นหลามซะอย่างมาก อาจจะควรจะเป็นงานของทุกคนที่จะจำเป็นต้องไปค้นรายละเอียดเพิ่มเติมคุ้นเคยแล้วล่ะ แล้วก็เพื่อช่วยทำให้ง่ายดายมากยิ่งขึ้นสำหรับในการสั่งอาหาร ทางร้านค้าก็ได้ทำเครื่องหมายเป็นรูปช้างสีแดงเพื่อชี้ให้เห็นว่ารายการอาหารไหนเป็นเมนูชี้แนะ

พวกเราชอบเผลอใจสั่งรายการอาหารที่แปลกที่สุดของทางร้านค้าทุกคราวไป เพราะเหตุว่าถึงพวกเราจะสั่งอาหารที่มีขายทั่วๆไปในร้านค้าอื่น แต่ว่าสำหรับตรงนี้แล้วมันก็แตกต่างกันออกไปอยู่ดี อย่าง สะเต๊ะเนื้อ และก็ ปลานึ่งไผ่ ซึ่งทั้งคู่รายการอาหารนี้ก็กระตุ้นความอยากรู้ของพวกเราได้อย่างดีเยี่ยม ยิ่งไปกว่านี้ แกงมัสมั่นแกะและก็แกงมัสมั่นเป็ดดีแล้วไม่แพ้กันเลย และก็เท่าที่พวกเราทดลองทานอาหารตรงนี้มาแล้วสามครั้งก็ยังไม่มีจานไหนที่เผ็ดกระทั่งเหลือเกินอีกด้วย โครงการภูวิลล่า ภูเก็ต

เมื่อสองเดือนที่ผ่านมาพวกเราได้ได้โอกาสเเวะไปรับประทานอาหารไทยที่ร้านค้า Blue Elephant สาขากรุงเทวดา อีกทั้งได้โอกาสเสวนากับเชฟ-เถ้าแก่ระดับตำนานของประเทศไทยอย่างเชฟนูรอคอย โซะมณี สเต็ปกระเป๋า เป็นระยะเวลาสั้นๆอีกด้วย ด้วยรสมือที่ดีจำพวกหาคนไหนเปรียบเทียบได้ยากทำให้ Blue Elephant ถูกจัดให้เป็นเยี่ยมในห้องอาหารไทยประจำถิ่นที่ได้ค่ะเเนนรีทิวทัศน์สูงเป็นลำดับต้นๆของเพจพวกเราในทันทีทันใด ด้วยเหตุดังกล่าวทริปท่องเที่ยวเชิงของกินที่จังหวัดภูเก็ตรอบนี้พวกเราก็เลยตกลงใจใส่ชื่อร้านค้า Blue Elephant สาขาจังหวัดภูเก็ตเข้าไว้เป็นชั้นเเรกๆอย่างไม่ลังเล

ของกินตรงนี้ถูกแบ่งได้เป็นของกินไทยโบราณ, ของกินไทยร่วมยุค รวมทั้งของกินไทยโมเดิร์น ในวันนี้พวกเราได้สั่งรายการอาหาร À La Carte มาทดลองทานกัน เริ่มด้วย “ตับห่านซอสมะขาม” ผลงานจากความริเริ่มคิดสร้างสรรค์ของเชฟนูคอยที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นตั้งเเต่ปี 1980 จนถึงเปลี่ยนมาเป็น Signature Dish ประจำร้านค้าเป็น Landes Foie Gras หรือตับห่านจากเมืองล็องด์ ประเทศฝรั่งเศสเอามาเซียจนกระทั่งสุกพอดิบพอดีแล้วราดด้วยซอสมะขามรสเปรี้ยวหวานจากจังหวัดเพชรบูรณ์ ข้าวกันเป็นมะม่วงน้ำดอกไม้จากจังหวัดฉะเชิงเทราที่ทอร์ชไฟมาเบาๆ บ้านเดี่ยว คนใดกันแน่ไม่สั่งจานนี้บอกเลยว่ามาไม่ถึงร้านค้า Blue Elephant ต่อด้วย “แกงสิงหลแก้มโค ข้าวบุหรี่ โรตี”

แกงโบราณที่ชาวสิงหลอพยพจากประเทศศรีลังกานำประจำตัวเข้ามาในประเทศไทยตั้งเเต่ยุครัชกาลที่ 2 รสดีงามประเภทหาผู้ใดกันแน่เปรียบเทียบได้ยาก ท้ายที่สุดเป็น “หมูฮ้อง” รายการอาหารเขตแดนเมืองจังหวัดภูเก็ตที่พวกเราบอกเลยว่าเป็นหมูฮ้องที่อร่อยที่สุดจากที่ได้ทานมาตลอดทริปนี้ ตัวซอสซีอิ๊วว่ารสหวานกลมกล่อมละมุนละไมมากมายๆ

เเล้วเเต่ทีเด็ดอีกอย่างหนึ่งเป็นหมูสามชั้นที่ได้จากหมูจำพวกดีเลี้ยงแบบปลดปล่อยจาก Sloane’s Artisan ฟาร์มออร์แกนิคชื่อดังของคุณ Joe Sloane ร่วมกับเชฟ Bo แล้วก็เชฟ Dylan จากร้านค้า Bo.lan ส่วนคนใดที่มาครั้งเเรกพวกเราแอบกระซุบกระซิบเชียร์ “แกงมัสมั่นแกะ โรตี ข้าวหอมมะลิ” รวมทั้ง “แกงคั่วปูใบชะพลู ชะคราม เส้นหมี่” โดยสามารถมองรีวิวของกินจานอื่นๆได้จากรีวิวของสาขากรุงเทวดาในเพจพวกเรา ก่อนที่จะจบท้ายด้วยของหวานท้องถิ่นของชาวจังหวัดภูเก็ตอย่าง “ตูโบ้” ซึ่งหาทานได้เฉพาะสาขานี้แค่นั้น

ห้องอาหารกิ่วไก่กา

ทางร้านค้าแยกโซนห้องอาหารกับคาเฟ่ออกมาจากกันอย่างเห็นได้ชัด แม้กระนั้นทั้งคู่ฝั่งยังคงตกแต่งในธีมเดียวกัน ข้างในกลาสเฮ้าส์โครงเหล็กสีดำที่ตกแต่งด้วยต้นไม้นานาประเภท เป็นฝั่งของห้องอาหารซึ่งเลือกใช้เครื่องเรือนวินเทจ มีรอบๆห้องครัวเปิดให้ทุกคนได้ยินเสียงแนวทางการทำของกิน บนฝาผนังยังมีภาพเพนท์ลายไก่แล้วก็ต้นไม้สีเขียวที่ให้ความรู้ความเข้าใจสึกว่าเป็นห้องอาหารไทยจริงๆส่วนข้างนอกสามารถมานั่งชิลล์รับลมได้ตลอดระยะเวลา

ต่อมาที่โซนคาเฟ่ ทางร้านค้าเสิร์ฟกาแฟของแบรนด์ Artisan ค๊อฟฟี่ช็อปโด่งดังในจังหวัดเชียงใหม่ที่มาเปิดสาขาที่กรุงเทพมหานคร เป็นที่แรก โดยมี คุณปัญญาทัต คุณุรัตน์ เป็นเจ้าของ และก็ยังเป็นคนดีไซน์ร้านค้านี้ทั้งสิ้น โดยยังคงคอนเซ็ปต์ความดิบโก้ให้เสมือนร้านค้าแรกที่จังหวัดเชียงใหม่ด้วย เมื่อใดก็ตามเชฟหรือหุ้นส่วนของทางร้านค้าเดินทางไปบ้านนอก ก็ชอบได้วัตถุดิบแคว้นหายากติดไม้ติดมือมาให้เชฟประดิษฐ์รายการอาหารใหม่ๆกันอยู่ตลอด ของกินของที่ร้านค้าก็เลยค่อนข้างจะมีความมากมายไม่ซ้ำจากจำเจ

สำหรับมื้อนี้ชี้แนะให้ทดลองรายการอาหารจานแรกอย่างเซ็ต น้ำพริกลงเรือ (260 บาท) รวมทั้ง น้ำพริกหยำขโมย (220 บาท) มาให้ ซึ่งข้างในตะกร้าน้ำพริกนี้นอกเหนือจากการที่จะมีผักหลายประเภทให้เลือกจิ้มเคียงพริกแล้ว ทางร้านค้ายังคงมีหมูหวานแล้วก็ไข่เค็มมาเดินคู่กับน้ำพริกลงเรือ หรือจะทดลองน้ำพริกหยำขโมย รายการอาหารน้ำพริกสูตรเด็ดจากภาคใต้ที่นำน้ำพริกกะปิมาย่างและก็ขย้ำให้เหมาะกันกับกุ้ง เสิร์ฟเคียงกับไข่เจียวทอดกรอบ ขนมจีนและก็ไข่ต้ม

หรือถ้าหากมองหารายการอาหารที่หนักขึ้นมาหน่อยทดลองสั่ง ข้าวผัดสัปปะรด (200 บาท) ข้าวผัดแบบไทยๆที่ร้านค้าผัดแบบแห้งหน่อย ทานง่าย ผัดให้เหมาะกันกับไข่แล้วก็สัปปะรดหั่นชิ้นที่ดินเชฟใช้วิธีพิเศษเฉพาะของทางร้านค้าผัดให้เครื่องถูกกันอย่างพอดี โดยที่สัปปะรดยังคงเป็นชิ้นเต็มคำรวมทั้งให้ความหวานอย่างพอดียามตักคู่อาหารผัด สามารถสั่งคู่กับ ยำถั่วพูกุ้งสด (180 บาท) ของกินจำพวกยำใส่น้ำกะทิของภาคกึ่งกลางที่หลายท่านรู้จัก ได้ประโยชน์ต่อร่างกายจากส่วนประกอบของถั่วพูและก็ผักประเภทต่างๆได้รสสุดแซ่บจากน้ำยำรสจัดแบบไทยๆ

ชิมรสชาติของข้าวกันไปแล้วอย่าลืมสั่งรายการอาหารหนักๆมาเพิ่มพลังให้อิ่มท้องกันอย่าง ปลาช่อนท้องนาจำศีล (450 บาท) รายการอาหารขึ้นชื่อลือนามจากจังหวัดราชบุรี ที่นำปลาช่อนตัวโตมาทอดอดอยากนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับใบกะเพราทอด แล้วก็ผัดมะเขือยาง เพิ่มเติมรสความแซ่บแบบไทยๆด้วยน้ำปรุงรสซีฟู้ด เพิ่มความมากมายให้มื้อพิเศษนี้ด้วยรายการอาหารน้ำน่าลิ้มลองอย่าง แกงเผ็ดเป็ดปิ้งกับผลไม้รวม (350 บาท) แกงน้ำกะทิต้มกับผลไม้หลายประเภทอีกทั้งองุ่น ลิ้นย่างบ้าน

สัปปะรดแล้วก็มะเขือเทศ ให้รสเข้มข้นของเครื่องแกงแล้วก็ได้การหวานจากผลไม้ ท็อปข้างบนด้วยเป็ดปิ้งเนื้อแน่นชิ้นพอดิบพอดีคำ ร้านค้าเนื้อย่างคุณภาพดีของ อาเล็ก ธีรเดชะ ดารานำชายชายหนุ่มหน้าตี๋ที่ผู้หญิงตกหลุมรัก ถ้าหากคุณเป็นคนถูกใจเนื้อรับประกันจำต้องไม่ผิดหวังอย่างไม่ต้องสงสัย เนื่องจากตรงนี้เค้าคัดสรรเนื้อวากิว A5 ระดับพรีเมียม พร้อมกับวัตถุดิบชั้นแนวหน้าอีกเยอะแยะเช่น หมู ไก่ กุ้ง และก็ปู มาเสิร์ฟให้กับลูกค้า ส่วนร้านค้าตกแต่งในสไตล์โมเดิร์ม ย้ำโทนดำให้เหมาะสมกับธีมของร้านค้าสุดๆไปเลย

เมื่ออิ่มท้องกับของคาวแบบไทยๆแล้วอย่าลืมสั่งเครื่องดื่มดีๆที่ครีเอทจากรัมไทยอย่างแม่โขงมาช่วยเพิ่มเติมความมีชีวิตชีวาให้มื้อนี้ให้พอดีเพิ่มมากขึ้น กับค็อกเทลสูตรพิเศษอย่าง โคโลราโด (180 บาท) เครื่องดื่มค็อกเทลที่เลือกใช้ส่วนประกอบหลักจาก Mekhong นำไปผสมกับน้ำส้มรวมทั้งไซรัปลิ้นย่าง ให้ความอ่อนนุ่มละมุนหอมกลิ่นผลไม้ เพิ่มเติมความเปรี้ยวเล็กๆด้วยน้ำมะนาวสด

และก็จบท้ายกันด้วยค็อกเทลสุดพิเศษสไตล์ไทยอย่าง น้ำดอกไม้ (180 บาท) เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะม่วงน้ำดอกไม้สุกแล้วก็มะละกอสุก นำไปบดให้หยาบคายรวมทั้งคั้นน้ำออกมาเชคกับผู้แสดงนำชายของแก้วอย่าง Mekhong เพิ่มเติมรสของมะนาวสดบางส่วน ทำให้ได้ค็อกเทลรสหวานละมุนของผลไม้เปรี้ยวเล็กๆจากมะนาวประสมประสานอย่างพอดีกับรัมไทย ให้ความหอมด้วยดอกมะลิหรือดอกส้มที่ตกแต่งอยู่ข้างบน วันนี้ทริเก็ทเตอร์มาเอาอกเอาใจผู้หญิงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กับการร้านค้าที่จะทำให้ท่านเจริญอาหารขึ้นมาโดยทันที มันก็คือ 5 ร้านค้าน่านั่งของดารานำชายมีชื่อเสียงที่มิได้เอาดีเพียงแค่งานในแวดวงหรรษาเพียงอย่างเดียว แต่ให้ความสนใจหันมาเปิดร้านของกินแล้วก็คาเฟ่กันเป็นของตนเอง แม้ว่าจะรู้จักดีกับการงานแสดงแม้กระนั้นพวกเค้าก็พรีเซ้นท์อีกทั้งบรรยากาศด้านในร้านค้าแล้วก็เมนูอาหารออกมาได้อย่างยอดเยี่ยมไม่แพ้มือโปรอย่างยิ่งจริงๆ home

ห้องอาหารของเคน ภูเขาภูเขาไม่, เท็น นักร้องนำวง Musketeers รวมทั้งหุ้นส่วนผู้อื่นที่ด้วยกันลงขันเปิดร้านของกินไทยสูตรเริ่มแรก ไม่ว่าเป็นแกงเขียวหวาน กุ้งผัดสตอ แกงเผ็ดเป็ดปิ้ง แตงโมกับปลาแห้ง กระลอยแก้ว แล้วก็อีกเพียบเลย ภายใต้การตกแต่งร้านค้าในสไตล์กลาสเฮ้าส์ประสมประสานความเป็นวินเทจ เลยทำให้บรรยากาศของร้านค้ามองสบายตา น่านั่งเล่นมากมาย นอกนั้นยังมีโซนคาเฟ่เก๋ๆให้คู่รักกาแฟได้มาชิลล์กันอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม น่าไป plan phuket